Le shiso : comment le cuisiner ?
Aromate très utilisé dans la cuisine asiatique, le shiso présente des arômes anisés et citronnés.
Mais comment le cuisiner ?
Aujourd'hui, nous vous proposons une sélection de recettes classiques que vous pouvez agrémenter de notre shiso, pour parfumer vos plats.
Ses arômes se partagent entre de l'anis et du citron, aussi bien gustativement que olfactivement.
Voici quelques plats classiques où vous pouvez incorporer du shiso :
~ Entrées ~
- Salade de tomate et d'échalottes
- Taboulé, à la place de la menthe
- Velouté de courgette
- Salade de pommes de terre
~ Plats ~
- Riz blanc au shiso
- Blanc de poulet au shiso
- Sur une pizza
- En sauce pour accompagner des moules
Nous vous invitons à consulter des recettes plus précises pour bien le cuisiner et vous souhaitons un bon appétit !